dangao

当糕，又称豆糕、年糕，是中国传统的一种食品。它以糯米为主要原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等工序制成。当糕口感软糯，香甜可口，营养丰富，具有浓郁的乡土气息。在中国各地，当糕的制作方法和口味各具特色，如江南地区的桂花糕、四川地区的红糖糕等。当糕不仅是人们节日庆典的必备佳品，也是日常生活中的美食之一。品尝一块热腾腾的当糕，仿佛能感受到浓浓的家乡情怀和对美好生活的向往。