营养评价

营养评价是对个体或群体摄入食物中营养素的量和比例进行评估的过程。它包括对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的测量和分析。营养评价可以帮助人们了解自己的饮食是否均衡，是否存在缺乏或过量的问题，从而制定合理的饮食计划，预防和治疗营养不良或肥胖等健康问题。营养评价可以通过问卷调查、食物记录、血液检测等方式进行。