菜单结构
2016-10-08 11:30:24 0 举报
菜单结构是指餐厅或酒店中,菜品的分类和排列方式。一般来说,菜单结构包括以下几个方面: 1. 菜单的封面设计:封面是餐厅的第一印象,应该简洁大方,能够吸引顾客的注意力。 2. 菜品分类:菜品应该按照不同的口味、烹饪方法、食材等进行分类,方便顾客选择。 3. 菜品排列:菜品的排列顺序也很重要,一般来说,招牌菜应该放在最显眼的位置,其他菜品按照口味、价格等因素进行排列。 4. 菜品描述:每道菜品都应该有详细的描述,包括食材、口味、烹饪方法等信息,让顾客更好地了解菜品。