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宴会厅收市流程

2016-10-20 08:05:50 0 举报
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宴会厅收市流程包括以下几个步骤：首先，服务员需要清理餐桌，收拾餐具和餐巾纸。其次，服务员需要检查餐桌是否有遗留物品，如手机、钱包等。如果有遗留物品，服务员需要及时上交给主管或经理。然后，服务员需要清洁地面和墙壁，保持宴会厅的整洁。最后，服务员需要关闭灯光和空调，确保宴会厅的安全。在整个收市过程中，服务员需要注意细节，确保宴会厅的卫生和安全。
SD
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大纲/内容
关闭区域电源
做好家私的分类送洗
检查客人是否有遗留物品
清理台面
打扫区域卫生
恢复台面
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