门店经营
2016-12-07 10:34:23 0 举报
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门店经营是指企业通过开设实体店铺,向消费者提供商品或服务的一种经营模式。这种模式具有直接面对消费者、快速响应市场需求、提高品牌知名度等优势。门店经营需要精心选址、合理布局、精选商品、优质服务等多方面的考虑。同时,随着电商的发展,线上线下融合已成为门店经营的新趋势,许多企业通过开设网店、推出移动应用等方式,拓展销售渠道,提升客户体验。总之,门店经营是企业在市场竞争中立足之本,只有不断创新、优化经营管理,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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大纲/内容
点餐价值
节省成本
人力成本
纸质点餐时长(默认为手机点餐时长)*手机点餐订单量/服务员工作时长(默认9个小时)
每日节省人天-(手机点餐时长*有效订单数/9*3600)
取每日加总平均数
物料成本
手机点餐订单量组(节省XX张纸质菜单)
时间成本
排队预点餐订单数*手机点餐时长
关键数值
汇总归纳数据
点餐总体成效
点餐订单数: 订单组数
点餐金额:GMV
点餐订单占比:(闭环比)点餐订单组数/门店订单数
未填写门店订单的提示:还未填写门店订单数,请去补充
就餐用户数:订单组的就餐用户人数
点餐收入提升
加菜订单数:加菜的订单数
二次推荐曝光量:待定
预点餐订单数:待定
客单价:GMV/就餐人数 【有就餐人数放客单价,无就餐人数放单均价】
消费频次:有效订单组数/有单消费者数
单均菜品数:菜品数量/有效订单组数
点餐效益提升
点餐时长:从菜单页到下单成功的时间-取95线下平均值
点餐宣传作用
菜单页UV
POI的UV
扫码的UV
排队的UV
历史趋势数据
经营分析
经营时段分析
经营桌号分析
经营菜品分析
用户画像
新老客分析
用户特征分析
用户地域分析
用户偏好分析
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