食品营养学

食品营养学是研究食物中营养物质的组成、含量及其在人体内吸收、利用和代谢过程的科学。它关注食物对人体健康的影响，以及如何通过合理搭配膳食来满足人体所需的各种营养素。食品营养学涉及到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，以及它们在维持生命活动、促进生长发育、预防疾病等方面的作用。通过对食品营养学的研究和实践，人们可以更好地了解如何选择健康的食物，制定科学的膳食计划，从而维护身体健康，提高生活质量。