包子制作流程图
2022-06-09 22:21:26 1 举报AI智能生成
新鲜肉包制作流程
作者其他创作
大纲/内容
高筋粉
中筋粉
普通面粉
面粉
泡打粉
酵母粉
白糖
水
猪油
肉馅
豆沙馅
奶黄馅
白菜馅
玉米馅
馅料
备材料
蒸笼
蒸笼纸
盆
擀面杖
沙布
备工具
250ML
500G
适量（按个人口感添加）
4G
5G
适量
操作步骤（一）
和面（做到三光：手光、面光、盆光）
醒面（15分钟左右）
揉面（把空气揉出，揉得面团越光滑越久就会越松软）
卷成长条（分成一个个剂子）
擀面皮（边簿中间厚）
包入馅（收紧好口）
放入蒸笼（进行第二次醒发10分钟）
开始蒸制（大火15分钟，焖5分钟）
操作步骤（二）
包子制作流程图
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