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家政服务人员职业培训方案

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家政服务人员职业培训方案

2022-10-21 09:32:05   0  举报

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家政服务人员职业培训方案

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家政

家政服务

家政服务培训

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大纲/内容

初级

高级

1制作家庭餐

1.1加工配菜

1.1.1拼摆复合水果原料拼

1.1.2初加工鲜活贝类、软体类食物

1.1.3油发、碱发干制食物原料

1.1.4调制醋椒味、鱼香味

1.2烹制膳食

1.2.1制作清汤、浓汤、素汤

1.2.2制作鱼、虾、鸡类茸胶菜品

1.2.3走油及走红

1.2.4用烤、熘、爆、扒、煨等技法烹制菜肴

1.2.5制作5种中式糕点

1.2.6研磨咖啡豆煮制咖啡

2美化家居

2.1美化居室

2.1.1识别与选择花材

2.1.2插摆花卉

2.1.3摆放家具和饰品

2.2美化庭院

2.2.1花卉肥水管理

2.2.2修剪草坪和绿篱

2.2.3摆放盆栽花卉绿植

3照护孕产妇与新生儿

3.1照护孕妇

3.1.1制作孕妇滋补膳食

3.1.2疏导孕妇的不良情绪

3.1.3为孕妇推荐胎教音乐和胎教故事

3.1.4妊娠期常见病护理方法

3.2照护产妇

3.2.1制作催乳食品

3.2.2按摩产妇乳房、疏通堵塞乳腺

3.2.3处置产妇乳房肿痛、乳头凹陷和皲裂

3.2.4照护产妇恶露

3.2.5遵医嘱照护侧切产妇及剖宫产产妇

3.2.6疏导产妇的不良情绪

3.3照护新生儿

3.3.1照护患黄疸的新生儿

3.3.2照护早产儿、低出生体重儿和巨大儿

3.3.3及时报告新生儿异常情况

4照护婴幼儿

4.1功能训练

4.1.1带领婴幼儿做主动操和被动操

4.1.2带领婴幼儿做模仿操

4.1.3训练婴幼儿的语言能力

4.1.4训练婴幼儿的生活自理能力

4.2照护起居

4.2.1为婴幼儿制订日间照护计划

4.2.2带领婴幼儿进行计划免疫

4.2.3及时报告婴幼儿异常情况

4.2.4遵医嘱照护患常见病的婴幼儿

5照护病人

5.1照护病人生活

5.1.1制作病人膳食

5.1.2制作管灌膳食

5.1.3指导病人健康生活

5.2康复护理

5.2.1给瘫痪病人做肢体被动运动

5.2.2照护压疮病人

5.2.3心肺复苏技术应用

5.2.4观察并及时疏导病人的不良情绪

6培训指导与管理

6.1职业培训

6.1.1培训初级、中级家政服务员

6.1.2评估家政服务员的工作绩效

6.2职业指导

中级

技师

1料理家宴

1.1家宴准备

1.1.1编制家宴方案

1.1.2准备家宴

1.1.3布置家宴环境

1.1.4家宴摆台

1.1.5餐巾折花

1.2家宴服务

1.2.1制作地方菜肴

1.2.2制作西餐

1.2.3制作西式点心

1.2.4调制宴会饮品

1.2.5宴席服务

2家政管理

2.1家庭事务管理

2.1.1家庭事务信息化管理

2.1.2家庭事务信息化技术应用

2.1.3分类保管家庭档案

2.1.4管理家庭日常财务

2.1.5制订健康膳食管理计划

2.1.6分类制订家政服务岗位职责

2.1.7制订家政服务工作流程

2.2休闲娱乐管理

2.2.1编制家庭出行计划

2.2.2完成出行准备工作

2.2.3制订访客行程

2.2.4陪同雇主或来访客人出行

2.2.5制订家庭娱乐方案

2.2.6准备娱乐设施设备并提供服务

3美化家居

3.1美化居室

3.1.1居室功能性美化布置

3.1.2居室个性美化布置

3.1.3居室清洁、美化质量评估

3.2美化庭院

3.2.1制订庭院美化方案

3.2.2种植与养护景观草坪

3.2.3繁殖、移植、养护庭院花木

3.2.4庭院盆景养护技术

4家教辅助

4.1婴幼儿教育辅助

4.1.1婴幼儿智力发展内容与培养方法

4.1.2婴幼儿人格发展内容与培养方法

4.1.3婴幼儿社会交往能力内容与培养方法

4.2学龄前儿童教育辅助

4.2.1学龄前儿童身心发展特点与指导

4.2.2学龄前儿童语言与行为发展特点与指导

4.2.3学龄前儿童社会交往能力发展特点与指导

4.2.4学龄前儿童学习习惯培养方法

5培训指导与管理

5.1培训评估

5.1.1编写家政服务员培训质量评估计划

5.1.2实施家政服务员培训质量评估

5.2岗位管理

5.2.1编制家政服务员岗位管理规范

5.2.2对家政服务员进行岗位督导

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