姜

姜，一种常见的调料，也是中医药材。它的外表呈黄色，形状多样，有长条状、片状等。姜的口感辣而香，能够为菜肴增添独特的风味。在烹饪中，姜常被用来去腥提味，也可用于制作姜汁、姜茶等饮品。此外，姜还具有温中散寒、解表发汗的功效，被广泛应用于中医药方中。无论是作为调料还是药材，姜都是人们生活中不可或缺的一部分。