酒店管理专业课程体系结构
2015-12-25 08:03:47 27 举报登录查看完整内容
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课程结构图
作者其他创作
大纲/内容
前厅服务与管理
公共基础课
计算机文化基础
军事理论
客房服务与管理
1.服务营销2.人力资源管理3.酒店市场营销
体育与健康
应用文写作
毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论
1.基础理论2.旅游法则3.旅游概论
1.管理学2.酒店服务礼仪与服务技能3.酒店管理概论4.酒店信息管理
思想道德修养与法律基础
1.食品营养与卫生2.茶艺3.酒水知识4.实用英语听说Ⅱ
专业（技能）方向课
1.房务管理2.导游管理3.消费者心理学
餐饮服务与管理
酒店职能管理
选修课|英语口语
1.餐饮管理2.世界饮食文化3.中国烹饪概论
大学英语
1.中外民俗2.旅游史话3.实用英语听说Ⅰ4.酒店英语Ⅰ
专业核心课
1.中国旅游地理2.实用英语听说Ⅲ3.酒店英语Ⅱ
专业课
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