运城鲜芋仙

（用来描绘为特定客户细分创造价值的系列产品和服务。）1、我们该向客户传递什么样的价值？ 顾客通过吃鲜芋仙的甜品既感到快乐、满足又能吃出营养健康。2、我们正在帮助我们的客户解决哪一类难题？ 解决饭后甜品、通过健康营养的食材满足顾客吃甜食的欲望、逛街。饿了 补充能量、渴了可以解渴。3、我们正在满足哪些客户需求？满足逛街的女士学生族、爱好甜品族、白领族 4、我们正在提供给客户细分群体哪些系列的产品和服务? 我们为顾客提供【手工芋圆】 招牌纯手工芋圆，搭以多种养生配料，如精心熬煮的红豆、滑嫩香Q的粉 粿，创造最完美的口感 【滑嫩仙草】 来自严选产地的仙草，滑顺爽口，以及丰富配料，加上独家仙草冰沙在口中 化开，滋味无穷 【传统豆花】 以古法精心特制的豆花，软嫩香滑，散发浓香古早味，加上弹牙的芋圆，创 造出双重美妙组合 【古味茶饮】 多样以正宗方式煮泡的茶饮，如甜而不腻的冬瓜茶，以及添加独家首创小 芋圆，提供绝妙的爽口好滋味 【招牌点心】 台式甜点，高级的黑糖Q麻薯，与香甜QQ的原味Q麻薯，洒上特制的椰 子丝口感嚼劲十足，兼顾营养与健康

（运营一个商业模式所引发的所有成本。）1、店铺租金2、人力成本3、食物原材料4、水电5、宣传、广告、活动6、公司运营管理

Key Activities 关键业务

（用来描绘公司是如何沟通接触其客户细分而传递其价值主张。）通过哪些渠道可以接触我们的客户细分群体？1、通过在街头、公司、小区分发传单、外卖单2、通过网络团购3、通过街头试吃活动 4、电视广告5、街头广告6、微信、微博等新媒体平台7、慈善或公益活动

Revenue Streams 收入来源

Key Resources 核心资源

Market Development市场开拓

（用来描绘让商业模式有效运转所必需的最重要的因素。）一、核心资源 产品资源 拥有业内最齐全的产品线结构，十几大系列四百多款，可满足不同层次消费者的审美及消费需求。坚持高标准的食材，产品品质卓尔不凡。

Internal Integration内部整合

名称：鲜芋仙运城餐饮有限公司商业画布 作者：屈晓龙 v0.0.1alpha 2016年5月2日

Customer Relations 客户关系

External Integration 外部整合

Channels 渠道通路

（用来描述一个企业想要接触和服务的不同人群或组织）1、消费者年龄结构：少年儿童（18岁以下）：12.6青年人（18岁-30岁）52.9中年人（31-55）31.6老年人（55岁以上）2.92、消费者收入结构：低收入（1000元以下）52.9中等收入（1000-3000）31.6高收入（3000元以上）2.9满足逛街的女士学生族、爱好甜品族、白领族

（用来描绘公司从每个客户群体中获取的现金收入）什么样的价值能让客户愿意付费： 鲜芋仙的产品价格适中，原材料质量好，鲜芋仙的仙草口感爽滑、芋圆口感Q弹，豆花香滑、古茶爽口、招牌点心嚼劲十足，让顾客有满足的感觉。 他们现在付费买什么：买招牌芋圆、招牌仙草的顾客居多 他们更愿意如何支付费用：充值一张会员卡或代金卡日后刷卡支付同时积分换取小礼品 每个收入来源占总收入的比例说明：芋圆系列产品占了40%、仙草系列25%、古茶系列15%、豆花系列10%、点心系列10%

Customer Resource客户资源

Valve Propositions 价值主张

1、我们每个客户细分群体希望我们与建立和保持何种关系： 保持一种供求关系、朋友关系2、这些关系成本如何？ 供求关系：成本较低，朋友关系需要的是服务员的热情、亲和力、对顾客的关注度，这可以在招聘的时候注意挑选。 服务关系：餐饮业要不断地修改服务项目，提高员工的素质和修养。员工的服 务，是餐饮产品的重要组成部分。所以我们的管理者定期进行培训、通过训练 来提高员工的素质，提高员工的修养。

Core Competency核心竞争力

Cost Structure 成本结构

Customer Segments 客户细分

Capital Management 资本运作

（用来描绘为了确保其商业模式可行，企业必须做的最重要的事情。）关键业务： 1、提供多种类优质美味甜品 2、提供休闲娱乐场所 3、让顾客享受优质服务4、免费WIFI（联合微信营销）

Key Partnerships 重要合作