GSH

谷胱甘肽（GSH）是一种存在于人体细胞内的抗氧化剂，由三种氨基酸——谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。它在维持细胞健康和抵抗氧化应激方面起着至关重要的作用。GSH能够保护细胞免受自由基的损害，自由基是一种具有高度活性的化学物质，可能导致DNA损伤和其他细胞损伤。此外，GSH还能帮助解毒，通过与有毒物质结合并将其转化为无害物质，从而保护身体免受毒素的伤害。由于其重要的生理功能，GSH的浓度在人体内保持相对稳定是非常重要的。