dangao

当糕，又称年糕、糯米糕，是中国传统的一种节日食品，尤其在春节期间最为常见。它以糯米为主要原料，经过浸泡、蒸煮、搅拌等工序制成。当糕口感糯软，香甜可口，寓意着年年高升、步步高升的美好愿望。在中国各地，当糕的制作方法和口味各异，有的地区还会在糯米中加入红枣、豆沙等馅料，使得当糕更加丰富多彩。品尝当糕不仅能感受到浓厚的节日氛围，还能品味到中华美食的独特魅力。