餐饮CS流程图-计算需要退换菜品的订单

在餐饮CS流程图中，计算需要退换菜品的订单是一个重要的环节。首先，服务员需要接收到客户的退换菜品请求，然后通过系统输入相关信息，包括订单号、退换菜品的名称和数量等。系统会自动计算出退换菜品的总金额，并与原订单进行比较，以确定是否需要退款或者补差价。如果需要退款，系统会自动从客户的账户中扣除相应的金额；如果需要补差价，系统会提示服务员向客户收取额外的费用。在整个过程中，服务员需要密切注意系统的提示，确保操作的准确性和及时性。最后，服务员需要在系统中更新订单状态，标记为已退换菜品，并将退换后的菜品重新上桌。