幼儿园膳食管理网络图
2017-05-16 16:00:47 0 举报
幼儿园膳食管理网络图
作者其他创作
大纲/内容
成都市青羊区疾控中心
食堂环境卫生每日消毒记录
洗手
每季度膳食分析
人员管理(责任人:分管负责人)
保管
资料管理(责任人:保健医生)
设施设备卫生
定期学习
食堂紫外线消毒记录
卫生管理
粗加工记录
每日巡餐及时调整
采购
幼儿点心配送记录
过程管理(责任人:分管责任人、保健医生)
保健医生
采购验收记录
层层负责制,签订安全责任书
取得相应资格证
试尝留样
成都市青羊区妇幼保健院
食堂巡餐记录
验货
餐用具每日消毒记录
成都军区疾控中心
月考核
成都市青羊区卫生局执法大队
日常检查
幼儿园膳食管理网络图
膳食管理过程
试尝留样记录
分管负责人
粗加工
抹布
食堂食品卫生周检查记录
餐具
培训管理(责任人:分管责任人)
食谱制定(责任人:保健医生)
穿戴要求
晨检记录
成都市青羊区汪家所食药监督局
食品安全管理员
成都市青羊区汪家拐社区服务中心
成都市青羊区教育局安全办
食堂食品卫生日检查记录
个人卫生
电梯
制定均衡带量食谱
炊具
园长
空气
烹调加工
上级督导
岗位练兵(实操)
分餐
0 条评论
下一页