微生物的生长
2020-03-27 10:22:37 0 举报AI智能生成
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微生物的生长
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大纲/内容
有氧培养
培养方法
实验室常用方法
平板培养
斜面培养
浅层液体培养
液体震荡培养
通气搅拌培养
工业生产中
鼓风曝气
机械曝气
好氧微生物生长
消耗的基质全部用于产生能量，满足细胞维持生命所需
无氧培养
创造无氧环境
物理法
煮沸法
表面封闭法
抽真空法
无氧气体取代法
化学法
焦性没食子酸法
特种催化剂法
还原剂法
生物学法
放入好氧生物，如某些植物、发芽种子、好氧微生物
厌氧微生物生长
基质碳被转化为高氧化态二氧化碳+低氧化态甲烷
厌氧呼吸
发酵
微生物的生长
分批培养
细菌生长曲线
延滞期
适应环境，细胞个体数目一般不会增加
长短与菌种遗传特性、菌龄、接种量、环境条件变化有关
对数期
个体高速增殖，代时最短
活性强，代谢旺盛
菌体大小、个体形态、化学组成和生理特性等相对一致
稳定期
个体数目达到最大
细菌活性下降，细胞内开始积累内含物，如肝糖粒、脂肪粒等
芽孢细菌形成芽孢
衰亡期
细菌出现畸形或多形态
细胞内产生液泡和空泡
基质浓度影响
限制性基质浓度很高时
生长速率基本等于最大生长速率
细菌生长不受限制性基质浓度影响
限制性基质浓度很低时
生长速率与现有菌体浓度有关
生长速率受限制性基质浓度制约
基质消耗和产物增加，使微生物不能长久保持对数生长状态
连续培养
恒浊连续培养
调节培养基输入输出速率
恒化连续培养
培养液输入输出同一速率
培养液的稀释率
D=F/VD稀释率；F培养基输入速率；V培养液总体积
细菌浓度变化
细菌流失速率=DX;细菌生长速率=μX;净生长速率=μX-DX
基质浓度变化
基质变化=基质流入量-基质消耗量-基质流失量
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