品牌故事
秦王嬴政为统一中国，五十万秦军征战岭南，由于秦军水土不服，经常挨饿生病，军中伙夫模仿制面过程，将大米舂成米粉，炊蒸后搓成条，成为早期的米粉。当地瑶族人将花椒、陈皮、桂枝、草果、八角等民间药方进献并熬成浓浓的汁，给每个士兵米粉碗里添上一小勺，既好吃又能治病，这就是卤汁最早的雏形，后传闻行军田间拾螺熬汤，竹林腌制酸笋，历经加工改进，成就螺蛳粉风味独特的卤水。关于“本味”的美学内涵，《吕氏春秋》记载：臭恶犹美,皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。“粉粉研究室”承就古法风味，研发新鲜口味，创新不绝。首款螺蛳粉以劲道爽滑口感、汤底鲜甜酸臭、鲜嫩螺肉份量足、大片酥脆腐竹的特色被誉为“地道螺蛳粉”
品牌理念
改变大众对粉的认知与体验。<br>结合新旧吃粉的方式方法对比，突出品牌特色，开拓人群的传统认知
