中央厨房生产流程
2021-12-16 15:41:29 30 举报
餐饮领域中央厨房生产加工流程管理
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大纲/内容
盘点用量
报损报废
正式排产和备料
领料单
产线看板
能源管理系统
排班日历
计划看板
物料粗估
生产计划单
备货锁库存
库存报废流程
WMS配送出库
仓储和采购系统
产能排产计算
采购订单&入库流程
生产工序
其他...
产品试产
库存出入库
关联
收货确认
生产计划
基础数据
加工单
排产策略
生产完工
业务来源
产线自动化DCS/PLC
门店订货
生产入库单
产能数据
智能设备维保系统
货物采购计划
物料需求估算
质量系统验货检验
IoT采集配置
工序工艺
生产执行
全程批次和条码追溯系统基于区块链可信技术
加工BOM
需求计划
看板配置
批次成本计算
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