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2021-12-01 19:47:59
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大纲/内容
膜的制备和表征
具备一定的实用性
薄膜悬浊液制作烘干
傅立叶红外和扫描电镜
固定化酶对羊肉脂肪的分解情况
脂肪酶对羊肉脂肪挥发性分成分的释放情况
聚丙烯酸树脂
固定化酶对羊肉的影响
薄膜初步成型
抗氧化性检测
薄膜水接触角
脂肪酶性质研究酶解最佳条件的筛选
壳聚糖
脂肪酶固定化薄膜制备及其对羊肉膻味释放的影响
薄膜的拉伸性能
实际使用
酶解产物检测方法建立
酶活性检测
酶解条件正交试验
甘油
脂肪酶
酶解条件单因素试验
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