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销售中台定价策略

销售中台定价策略

2022-01-30 14:28:10   0  举报

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定价流程

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大纲/内容

53-55组

时间

周三下发门店指导价（变动部分），周四门店开始执行

定价毛利率

拆分维度

53&54：中类

55：小类

变化周期

53、54价格变化大；55组除鲜鸡和散装猪肉外较为稳定

基本一周一次，变动大时每日调整

上下限

上限（如图所示；1.19日定价毛利率）

下限

头部门店及例外店：出库价+10%

中部门店：出库价+5%-10%

尾部门店：出库价

56组

时间

周三下发MD指导价，其他变动不定期、临时性下发

定价毛利率

ERP

目标毛利率

流程：总目标为公司阶段性的毛利率目标，然后拆分到水产组分类每月目标

拆分维度：中类

影响因子

公司

节假日

季节

实际死亡残次率

例如夏季活鱼养殖难度较高死亡会加大相应会在定价上考虑

开渔

质量

到店、到仓质量情况

保证前台毛利

市场

结合当下市场的行情价格进行定价

商品品类角色

流量商品/毛利商品

变化周期

整体：每季度的调整幅度不会太大

例：冻品除了上活动会调整活动价其余时间变化幅度和周期较小甚至阶段性不调整会员价

变化较大：海捕商品变化较大尤其是临近节假日，甚至会有每天变化

例：冰鲜和白蟹等会结合每日开发在码头的进价进行售价调整

上下限

同一单品的分等分级【A/B/C】三级同时三个码设有上下限

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