如何打造一款成功产品？产品经理如何在四川开一家酸菜鱼店
2024-03-23 20:51:03 0 举报
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如何打造一款成功成品？产品经理如何在四川开一家酸菜鱼店
作者其他创作
大纲/内容
四川人特别会吃，好吃
好吃导致饭馆多
好吃导致竞争激烈
口味的求变，菜品的翻新，是永恒的主题
市场分析
用户有新口味的诉求
用户对新口味接受度高，尝试意愿高
用户分析
用户需求与市场分析
满足用户的猎奇心，做到与众不同
视觉冲击力，过目不忘。最好能拍照发朋友圈
味觉冲击力，引入石烹+绿色食品，原汁原味
给用户的价值：美观、美味、独特
差异化解决方案
品牌成长故事
品牌与客户的故事
讲好故事
合适的明星代言
选择合适的开店位置
独特的门头设计
巨幅海报设计
抖音、小红书红人推广
传达价值
传递用户价值的市场渠道分析
成都盛产黄辣丁，但是相对贵；三角峰相对廉价，只有一根刺，口感类似
原定的青辣椒贵，且口感发苦；改为使用小米辣，小米辣辣味重，便宜
主要材料选择
定价：材料调整后，相对售卖价位低
计算收益：根据饭店座位、不同时段的人流，计算出收入
盈亏平衡分析
原料
调料
制作方法与流程以及每个环节的制作时间
装盘与点缀
为了口感，制定标准化菜谱
需求管理与产品交互设计
开发新菜，最小试错：内部人员先尝试和打分
邀请忠诚用户打分，并赠送小礼品
基于数据分析的产品迭代与调优
行业竞争激烈，抄袭情况严重
汤汁的配方是仅核心人员才能知道的
竞争壁垒分析
好的菜品是需要团队的
如何保证核心人员的稳定？有效的薪资福利设计能解决这个问题
强有力的团队管理
如何打造一款成功产品？产品经理如何在四川开一家酸菜鱼店
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