ISO 22000食品安全管理体系架构
2023-07-25 11:11:56 0 举报
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ISO 22000：2018标准中核心条款在高层结构中设置的条款
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大纲/内容
7 支持
7.3 意识
9.3 管理评审
8.7 监视和测量控制
10.1 不合格和纠正措施
9.1.1 总则9.1.2 分析和评价
10 改进
8.8.1 验证8.8.2 验证结果分析
5 领导作用
7.5成文信息
8.2 前提方案
4.4 食品安全管理体系
10.2 更新食品安全管理体系
7.1.1 总则7.1.2 人员7.1.3 基础设施7.1.4 工作环境7.1.5 食品安全管理体系的外部要素7.1.6 外部过程、产品或服务的控制
9 食品安全管理体系的绩效评价
7.5.1 总则7.5.2 创建和更新7.5.3 成文信息的控制
ISO 22000架构
8.6 更新规定前提方案和危害控制计划的信息
4.3 确定食品安全管理体系的范围
7.4 沟通
8 运行
5.2 食品安全方针
6.3 变更的策划
8.3 追溯
8.8 验证相关前提方案和危害控制计划
8.5.1 危害分析预备步骤8.5.2 危害分析初步流程8.5.3 控制措施确认和控制措施组合8.5.4 危害控制计划
6.1 应对风险和机遇的措施
4.1 理解组织及其环境
4 组织环境
8.4 应急准备和响应
5.2.1 制定食品安全方针5.2.2 沟通食品安全方针
5.1 领导作用和承诺
8.4.1 总则8.4.2 控制类型和程度8.4.3 提供给外部供方的信息
8.9.1 总则8.9.2 纠正措施8.9.3 纠正8.9.4 处理潜在不安全产品8.9.5 撤回/召回
5.3 组织的岗位、职责和权限
6 策划
7.4.1 总则7.4.2 外部沟通7.4.3 内部沟通
10.3 持续改进
9.1 监视、测量、分析和绩效评价
6.2 职业健康安全目标及其实现的策划
8.1 运行策划和控制
4.2 理解相关方的需求和期望
7.1 资源
9.2 内部审核
9.3.1 总则9.3.2 审理评审输入9.3.3 管理评审输出
8.5 危害控制
8.9 控制不合格产品和工艺
7.2 能力
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