冰箱
刷新点餐界面
美团
直饮水经净水机
等待任务
输出外卖交接
开机
餐厅上位机
制备
返回关机完成
餐厅后出大屏列出需要补充原料订单
返回开机成功
轮询下游设备
装置抓取至缓存
餐厅大屏显示订单状态
杭州西溪店-青椒炒肉1-油+盐，米饭200G，雪碧1客户编码+2026-9-22 11:31:42+外卖
汇报关机前库存信息
实时更新
关机程序开始
返回取饮料码
抛转返回取单码
客户手机下单-堂食（一切未扫描餐厅动态码的订单均为外卖订单）
状态返回
饮料机出库至打包缓存
分析负载，菜型信息，口味信息，
滤芯寿命计算，预警，报警
环境PLC
炒菜总站PLC
炒菜总站PLC1组 和 2组
PLC连接上游PLC
自清洁，喷水刮板
人工加料，每日开机加料需要人工确认内存总数是否一致
启动需联动炒菜订单，无炒菜任务则关机
等待订单
环境-PLC
开机，启动，保压
成品链试验运行检查，空料检查
按照既定定时等控制自动运行
PLC驱动电机与所有交接柜完成复位动作以及动作测试
堂食柜-PLC
连接完成
开机，
高压清洗机
汇报垃圾箱信息
成品线
打包机-PLC
堂食交接收入
根据锅状态；炒菜 出餐……
取餐特例：1，美团长时间未取餐，超时20分钟后，通知员工取餐处理；2，外卖员扫码取餐，交接开门，但未拿走食品，设置30S左右时间，不取直接报警呼叫员工取餐处理**考虑菜品洁净问题，只要暴露社会即不在回收。
客户下单
炒菜完成
上电
热秧平台
轴复位
空压机
外卖员取餐
炒菜
停止接单
打包机加盖，装袋，合包，根据订单信息打封签
下游PLC控制设备完成准备动作
接单
餐厅照明，牌匾，灯箱
外卖柜-PLC
下单
连接热秧系统
系统关机完成
轮询下游设备PLC
根据菜品清单对比现有库存
饮料柜-安卓
人工补料
蒸汽机
炒菜结束
抛转取单码
取餐通知
分别出库葱花肉片青椒至材料连
雪碧1客户编码+2026-9-22 11:31:42+堂食
预留，保留意见
环境正常
倒推时间启动，例如第一锅饭11“20出锅，11点开始蒸饭，10:30启动蒸汽机，关机及下午启动采用相同策略，保养周期记录
杭州西溪店-青椒炒肉1-油+盐，米饭200G，客户编码+2026-9-22 11:31:42+堂食
锅体，缓存，机器人复位
客户取饮料
准备
平台接单
杭州西溪店-青椒炒肉1-油+盐，米饭200G，雪碧1
材料连试验运行检查，全爪空料检查
炒菜接单
收餐
送至外卖柜
餐厅空调
米仓，碗仓余料检查
饮料接单
热秧餐厅数据流转
补料动作-单杯补料，人工扫码，对应通道红旗抬升解锁向入口，人工推入传感器受令，通道关闭弹夹补料，人工扫弹夹码，得知弹夹内杯子数量，红旗抬升解锁，人工推入联排，传感器计数，完成后关闭红旗，系统储量更新
米饭机
人工加料提醒
开机自检
连接餐厅系统
订单结束
执行完成现有订单
压力检查，压力过低报警-总机禁止启动
进入关机程序
休息关机
自动清洗
完成
关机
客户手机下单-外卖
总机分配订单
美团呼叫外卖员
杭州西溪店-青椒炒肉1-油+盐，米饭200G，客户编码+2026-9-22 11:31:42+外卖
需要回传设备物料状态；失败报警人工处理
此处需要人工干预关机，如果打扫卫生 需要在这个阶段开始人工卫生清扫，请稍后完进入环境设备关机
上电，厂家自检程序
付款完成
推出至成品链
执行订单下放
文本
材料输送至指定工位
营运联动，保留意见
雪碧1客户编码+2026-9-22 11:31:42+外卖
出米饭
基于餐厅系统反馈信息显示当前门店可出菜品
杭州西溪店-青椒炒肉1-油+盐，米饭200G，雪碧1客户编码+2026-9-22 11:31:42+堂食
平台抛转
餐厅接单
根据锅状态；炒菜 打包……
取餐通知抛转
取餐特例：1，客户长时间未取餐，3个炒菜机对应2个取餐柜共6个取餐口，当占用操过4个后，去取餐柜或自动搬运食品至缓存，缓存满后，或总超时2小时后，通知员工取餐处理；2，客户扫码取餐，交接开门，但未拿走食品，设置15S左右时间，不取直接报警呼叫员工取餐处理**考虑菜品洁净问题，只要暴露社会即不在回收。
PLC上报信息系统内部余料信息，热合机待机
客户取餐
输出堂食交接
油烟处理
成品线推出至堂食柜
餐厅总功率
外卖柜返回取单码
返回取餐通知
电流检测，90%重负荷操过3分钟需强制限功率，限制优先级餐厅空调，冰箱压缩机，炒菜机关闭1台
空料检测
炒菜机
客户平台下单
客户扫码下单
定时开始煮饭
总系统
餐厅休息
规定时间内未到达预设压力预警空压机老化，保养周周期记录
锅体加热旋转质检
市政自来水
开机，启动
材料连
打包机交接收入米饭，炒菜，饮料
