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爆炒土豆丝

2017-04-13 10:46:50 0 举报
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在炒锅中热油，待油温升高后放入切好的土豆丝。翻炒几下，加入盐、鸡精等调料，继续快速翻炒。炒至土豆丝变软糯，颜色金黄时即可出锅。这道爆炒土豆丝色香味俱佳，口感鲜嫩爽口，是一道家常菜中的经典之作。
作者其他创作
大纲/内容
放入青红椒土豆丝
结束
出锅前放蒜末和白醋
土豆丝过水（煮开）
捞起土豆丝被干
烧锅水（烧开）
装盘
（白色）土豆切丝
土豆丝泡水
烧热油：爆葱头
切青红辣椒丝
放盐味精翻炒
开始
切蒜葱末
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