食品经营许可证操作流程
2018-03-02 16:44:31 9 举报登录查看完整内容
食品经营许可证操作流程
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大纲/内容
查验产品生产日期、保质期等
①按规定做好售后服务②接受消费者投诉
查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等
向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件
销售食品
合格食品
清点、检查产品
检查产品是否有破损、变质、发霉等情况出现
①按食品标签标明的温度储藏、保管食品②各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地不小于20cm-30cm，离墙不小于10cm③定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品
验明产品合格的证明文件
经营者采购、经营
储存
销毁处理或退回供货商
建立食品进货台账、批发企业建立销货台账（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进销货日期等内容），保存期限不得少于2年
各类食品成品要分开摆放，按品种分类
建立并登记购（销）台账
新都区福醍酒类经营部食品经营操作流程图
资料分类装订存档
验明产品标识
购货
不合格食品
审验供应商的经营资格
将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档
上货架
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