食品经营操作流程图
2022-04-08 16:25:41 9 举报
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食品经营操作流程图，可更改文字
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大纲/内容
审验供应商的经营资质
（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等）
不合格产品
销售食品
(将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。)
食品经营操作流程图
（生产日期、有效期等）
(检查是否破损、变质、发霉)
经营者采购、经营
验明产品合格的证明文件
清点、检查产品
合格产品
①按规定做好售后服务②接受消费者投诉
资料分类装订存档
贮存
（向供货单位索取加盖企业印章的，有效《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件 ）
（各类食品成品要分开摆放按品种分类）
建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。
上货架
销毁处理或退回供货商
验明产品标识
建立并登记购（销）台账
单位名称：某某单位许可申请人签名或盖章： 年 月 日
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