吐温80（HLB值=15)
释放特性
搅拌（3000r/min），得粗乳液（粒径25mm）
1，1-二苯基-2-苦基肼
设置不含精油的果胶膜和标准果胶膜做对照
X-射线衍射仪
在蒸馏水中加入1%EO和30%吐温80
水蒸气渗透率（wvp）
得纳米乳液（直径小于100nm）
在室温条件下，将3g果胶加入到100ml蒸馏水中，水合18h。
材料
活性果胶薄膜的表征
乙醇
分析膜的机械性能：杨氏模量（ym）、极限拉伸长度（UTS)、断裂应变(STB)
DPPH清除活性
分析膜的防水性能
PE稳定EO的制备
吐温80：聚山梨醇-80，是一种有机化合物。
对膜厚进行分析
数字测微仪
分析膜的释放性
NE和PE
搅拌混匀15min。加入20%的甘油作为增塑剂（加入磁力搅拌器进行搅拌）。
分析膜的阻水性能
取成膜液25ml，浇铸在直径为10cm的培养皿上，在20-30摄氏度烘干48h，在55%RH条件剥膜。
得PE胶囊
将NE和PE稳定的EO分散体加入到果胶水合溶液中，使精油浓度为果胶的2.5%、5%、7.5%（w/w）。
荧光显微镜和场发射电子显微镜观察分布、形态
采购材料，进行制备。
NE和PE稳定EO的抗菌活性测定
甘油
WPI（90%）
果胶（半乳糖醛酸74%，甲酯化53%）
场发射电子显微镜
傅红叶变换光谱
吸湿性
抗氧化活性
对化学结构进行分析
活性果胶薄膜的制备
颜色特性
NE稳定EO的制备
拉伸分析仪和称重传感器
Zetasizer动态光散射技术测三次粒径、PDI、Zeta电位。
在负40摄氏度，真空度0.007大气压冷冻干燥48h。
在室温下超声20min制备PE
缓慢加入1gEO，使核包膜=1:4(转速5000rpm），得预乳液。
制备WPI（2%wt）：菊粉（2%wt）=1：1的生物聚合物悬浮液，室温放置24h
对晶体结构和相容性进行分析
探针式超声仪进行EO的包埋。
对膜的形貌进行分析(致密度、表面粗糙程度、是否有孔）
果胶薄膜制备
NE和PE稳定EO的表征
粒径多分散指数（PDI)Zeta电位形态、分布图像、包封率（EE)吸光度
分析膜的色差值和黄度值
