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双酶法制糖

2022-04-12 15:45:20 7 举报
双酶法制糖
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双酶法制糖工艺简介
食品 制造
作者其他创作
大纲/内容
糖化
F90高果糖浆
F42果葡萄浆
淀粉
精制
浓缩
异构化
葡萄糖异构酶
糖化酶真菌淀粉酶β-淀粉酶普鲁兰酶
精制/浓缩
过滤
色谱分离
F55高果糖浆
残余液
液化
α-淀粉酶
谷物
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