肾病
认识肾病
肾脏是人体中吐故纳新保平衡的综合治理站，它通过控制水分、pH值、<br>电解质平衡和血压来维持机体内稳态平衡，排泄代谢产物和外来物质，<br>分泌激素和酶，以保证人体运转，细胞正常工作。
当身体过度消耗、营养不足时，身体细胞就会处于亏空状态。此时人体会<br>动用自动调节机制去保护最重要的器官和组织，而肾是第一个被牺牲掉的<br>内脏器官。如果仍然不改变生活方式，肾脏会快速走向衰竭
慢性肾病的饮食
不管得了什么病，首先要考虑身体正常运转需要什么，其次要考虑生病的脏器。<br>肾病患者必须每天摄入人体新陈代谢所需要的营养素，防止营养不良。要做到<br>食物多样化，荤素搭配，保证肉、鸡、奶等动物蛋白质的摄入比例需占摄入总<br>蛋白量的1/2
肿瘤
认识肿瘤
肿瘤通俗点说，是指各种不良刺激长期作用于局部细胞，造成细胞变异，如果其中<br>某个异常细胞不受基因控制，无限制地复制自己，就会形成肿瘤。
肿瘤发生是一个渐进式的过程，从细胞DNA不断地发生改变到能够通过检查看到肿瘤组织，<br>整个过程需要10～30年。而在这个过程中，癌变的细胞如果能被免疫系统及时发现并消灭，<br>就不会成为肿瘤。
如何预防肿瘤
国际抗癌联盟认为，1/3的癌症可以预防，1/3的癌症如能早期诊断可以治愈，<br>1/3的癌症可以通过治疗，减轻患者痛苦，延长生命。
心脏病
认识心脏病
心脏是肌肉、神经、上皮、结缔四种人体组织共同结合的产物。不同的组织有不同的功能，<br>也对应不同的营养素，所以，在为有心脏疾病的人群进行营养诊疗时，先要弄清是心脏的<br>什么部位出现了问题，对应什么组织，病因是什么，病情的急与缓，如此才能有针对性地<br>开出营养处方。
心衰患者应该如何饮食
心衰患者中大约有一半的人存在营养不良的问题。由于饮食原因，许多人患上心脏恶病质的<br>营养不良综合征，表现为四肢骨骼肌细胞的消耗、疲劳和厌食。
心衰患者的营养问题包括三种：第一，胃肠道血流减少引起蠕动减慢和过早饱腹；<br>第二，肠道血流减少引起营养吸收受损；第三，药物不良反应，如恶心、呕吐和厌食。
动脉粥样硬化人群应该如何饮食
针对动脉粥样硬化的营养治疗主要是通过干扰斑块形成/抑制炎症反应来实现抑制动脉粥样<br>硬化的目的。除此之外，也应该对其他因素进行管理，包括戒烟，适量运动，减肥，控制<br>高血压、高血糖等。<br>
冠心病患者应该如何饮食
通过对生活方式的管理可以降低冠心病的发病率。冠心病患者除了适量运动、<br>戒烟限酒、不要着急和激动外，还要注意饮食均衡和营养充足，否则会影响<br>细胞结构的修复程度，可能导致身体出现四肢无力、抵抗力下降的症状。
原发性心律不齐人群<br>应该如何饮食
造成心律失常的原因有很多，例如，冠心病、心肌炎、风湿性心脏病等都会导致<br>心律失常。对于原发性心律不齐，建议多从生活方式上寻找原因，例如睡眠、心<br>理和饮食等方面。在饮食上，特别要注意钾、钙、镁的摄入。
生活习惯注意
尽量拒绝这类食品习惯
反式脂肪酸（各种垃圾食品）、<br>高糖（冰淇淋奶油蛋糕大多数饮料）、<br>深度加工（比如火腿、培根）、<br>腌制（咸菜咸鱼）、<br>剩菜（含亚硝酸盐）、<br>烧焦的烧糊的
营养诊断
核心理念
找到伤害自身细胞的原因，去除这种伤害，给人补充机体所需要的营养素，<br>修复细胞，恢复机体的正常功能，达到从源头上治愈疾病的目的。
营养诊疗流程
第一步：营养评定
包括患者的自然项目、工作性质、现<br>病史、既往史、生长发育史、家族<br>史、症状调查、疾病体征、饮食习<br>惯、运动方面、睡眠、心理状态、有<br>没有不良嗜好、营养品、药物、各种<br>化验、各种辅助检查结果、体检报<br>告、营养方面的特殊检查、营养上有<br>无特殊需求20个细节
第二步：营养诊断
对患者的能量、营养素、胃肠功能、
食物与药物相互作用，是否有营养
不良，有没有与营养相关的实验室
值改变，是否缺乏食物营养知识，
外界条件限制8个方面分析判断
第三步：营养干预
包括计划和实施两个步骤。确定患者<br>本次要重点解决的问题，根据循证医<br>学的原则去指导，预估可能达到的效<br>果和出现的问题；定期与患者沟通，<br>引导他不断接近营养目标
第四步：营养检测与效果评价
评价的核心指标包括体重、血压、<br>血糖、肌酐、尿酸、白蛋白。有些<br>指标要根据具体疾病来确定
高血压
认识高血压
高血压患者常见的营养诊断包括：能量摄入过多，优质蛋白摄入不足，<br>脂肪摄入过多或不足，钠摄入过多，维生素、钙、镁、钾或者膳食纤<br>维摄入不足，超重/肥胖，缺乏食物和营养相关知识，缺乏锻炼或者<br>精神过度紧张等。
想从根本上改善高血压状况，就要从上游做好管理，全面调整生活方式，<br>同时监测血压，必要时吃一些降压药，这样才能标本兼治。
高血压患者饮食
高血压人群需要先确认自己的高血压级别。如果是二级和三级高血压，应先遵医嘱服药，<br>让血压降下来，同时要非常努力地寻找病因，去上游找解决方法，进行全方位的健康管理。
高血脂
认识高血脂
高脂血症又叫高脂蛋白血症，通俗点说，是指血液中流动的脂类出现了异常
脂蛋白
人体中的脂类有两种存在形式：固定形式和游动形式。皮下脂肪属于固定形式，而我们常说的血脂是在血液中移动的脂类。脂类属于油性化合物，难溶于水，如果单独在血液中移动，很快就会贴在血管壁上。于是人体设计了一个特殊的方式，用载脂蛋白把脂类物质包裹在里面，这样它就可以在血液中流动了，这样的复合体我们叫作脂蛋白。
血脂检测内容
常用的血脂检测一般有四项内容，包括：总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。
总胆固醇数值的影响因素
影响总胆固醇数值的因素很多，其中低密度脂蛋白胆固醇中所含的胆固醇比较高，因此对总胆固醇的影响大。<br>当看到化验单上总胆固醇高时，我们要去看低密度脂蛋白胆固醇。
高血糖(糖尿病)
认识糖尿病
糖尿病，简单来说就是患者体内的血糖值过高。
糖尿病人营养管理
糖尿病的发展可以分为三个阶段，不同阶段受影响的器官损伤程度不同，要进行管理的目标也不一样。
如何降低血糖值
人体会有很多激素来调节血糖值平衡，其中负责升高血糖的激素有5个：胰高血糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素和生长激素。而负责降低血糖值的只有胰岛素1个。因此，我们平时一定要注意保护好我们的胰岛细胞，维持胰岛素的平衡状态。
要想让胰岛素分泌能力永葆青春，永不衰竭，<br>最重要的一点就是，不要让胰腺的β细胞太疲劳
糖尿病人如何饮食
“管住嘴”是控制血糖的关键。糖尿病患者吃饭要“挑”，挑升糖指数低、血糖负荷低的食物，<br>要尽量吃粗粮、全谷物、根茎类等天然的碳水化合物类食物，还可以用水果来代替传统的<br>主食，尽量不要吃蛋糕、面包、红薯粥等精细加工的米面类食物。
痛风
认识痛风
痛风，与“三高”（高血压、高血脂、高血糖）一起，并称危害现代中老年人健康的“四大杀手”。<br>它是指遗传性或获得性嘌呤代谢障碍的一组疾病，表现为血尿酸增高，伴有组织损伤。
痛风患者的饮食
同时注意4点：除豆腐以外的豆类食物不要吃，停止含糖饮料、甜点的摄入，<br>适量吃海鲜，饮食要规律。
