线下店铺收银员基础操作培训方案
2022-10-21 14:44:23 1 举报AI智能生成
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线下店铺收银员基础操作培训方案
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大纲/内容
微电子技术发展及现代化商品流通管理理念和技术发展结合的产物，而商业电子收银机则是现代化、自动化商业管理必不可少的基本电子设备之一
从1879年第一代收款机--2015年的第五代智能人机互动一体化收款机
介绍
收银台、收银副台、扫描器、电脑主机、钱箱、键盘、打印机、顾客显示屏、电脑显示屏、刷卡器
放置商品、扫描商品、电脑系统、放置营业款和备用金、手输条码及其它操作、打印电脑小票、方便顾客看到自己所购商品的价格、收银员核实商品资料与电脑显示资料是否相符
电源（URS电源）→主机→显示屏→打印机
退出系统→打印机→显示屏→主机→电源
收银机的开关程序
删除商品
取消交易
重新打印
修改密码
取消收款
“是”OR“否”
设置数量
“退出”键
退格
卡查询
锁机
功能菜单
挂帐
退货
收款
“↑↓”
“回车”=确认键
键盘功能
组成和功能
收款迅速、顾客满意
支持多种付款方式
业绩统计，为管理服务
结帐精确，杜绝舞弊
优点
主板---中央数据处理部件
存储器---存储信息、数据、程序
键盘---用来输入各种销售数据
打印机---用于打印销售发票和管理存根
显示屏---用于方便收银员和顾客进行人机对话
钱箱---用于存放收款现金
外部设备接口---用于连接各种外部设备
主要部件
打印机---电子收银机除内置打印机外，还可联接外置打印机
条码阅读器---也称条形码扫描器，是条形码的读入装置，从外观上可分为四中种：笔式、手持式、台式、卡式，按光源可分为二种：红外光和激
磁卡读写器---它是一种磁记录信号的读入或写入装置。将信用卡记录的信息读入收银机
电子秤---现场秤重计量商品时，电子秤将重量极其数据传给收银机
调制解调器---即MODEM是将收银机的数据通过电话线传给电脑
后备电源---即UPS用于断电后由电池直接向收银机供给电
通讯联网接口---其硬件由一组芯片或卡和物理端口组成，其软件由一组程序组成
外部设备
收银机的种类很多、根据经营性质的不同、功能就不同
收银机一般分为收银员操作面、打印机、计算机三部分，有的有扫码枪、客显、钱箱等
没有计算机的收银机、接通电源和打印机即可、有计算机的收银机需要使用收银系统软件
不管是怎么样的收银机都是需要事先录入商品菜品和服务的单价、收费规则、如会员折扣等，使用时效率就高很多
无扫码枪、键盘录入会员号+单品代号+数量、得出结算金额，收钱并录入收钱数，最后本单完成
有扫码枪，会员号+扫码录入单品条码+数量、结算、收钱、完成本单
收银机的系统内容可导出导入、如所有商品信息、每天的报表、每月的报表、某商品的销售情况、某会员的消费情况、每一单的销售情况等
使用方法
1.收银员应熟知商品分类所属区域并熟知相关商品的价格。
2.熟练掌握收银台的各项设备的使用。例如：终端pos机，移动电子卷刷卡器等设备。
3.应认真学习并熟知公司对收银员的相关要求，坚决杜绝违法违纪行为。
4.有意识的保护好钱款，不要私自乱放钱款，离开收银台时应认真检查相关设备，防止欠款的遗失。
5.洁身自律，要有良好的心态，不要把自己的个人情绪带到收银岗位上，衣冠要整洁干净，工作要认真，不要有差款现象发生。
五.收银员应具备的能力
1.在启动收银机前应清洁收银机卫生，禁止使用过湿的抹布清洗收银机。
2.电源插板上除接收银机、打印机、扫描平台，禁止外接其它用电设备。
3.严禁在电源和收银机附近放置水杯及其它杂物等。
4.开机顺序：电源插板——显示器——主机。
5.上机后检查收银系统能否连接到服务器，每天第一次开机要下载信息。
6.打开收银系统后先检查台号和日期，检查设备(刷卡器/扫描枪/平台/打印机/钱箱等)是否正常。
7.更换小票纸时先关闭打印机电源，禁止用手或其它尖锐物体碰撞打印头，打印机卡纸时不要自己处理。
8.打印机换色带时要小心。
9.每天早上下载商品信息，防止出问题时能断网结帐。
三.日常设备维护
预备好零钞，以便找数；
检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。
1.收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。
2.准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
3.每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
4.按公司外汇兑换率收取外币，不得套取外币，也不得自兑外币。
5. 每天收入的现款、票据必须与单据相符。
6.认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。
7.备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。
未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
8.一切营业收入现金，不准乱支。
9.使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。
10.每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后早，才能下班。
四.收银员岗位职责
扫描完成后，按此键结算商品总价，收找顾客现金。
付款--[F9]
开始打印电脑小票，准备接待下位顾客。
交易完成--[P]
对某次不能达成交易的单，将已输入的数据取消。
取消交易--[Ctrl+Del]
对于已进行的交易需要暂停时按此键挂起，必要时再继续。
挂单--[F6]
对已挂起需继续的交易，按此键可取出继续操作。
因挂单最多可以挂10个单，取单时注意选择。
取单--[Shift+F6]
对某项不熟悉的操作，按此键选择菜单可获得帮助。
帮助--[F8]
返回初始状态。
返回--[Esc]
删除某项废弃的交易记录。
删除记录--[U]
使用完收银机，下班时使用。
没有签退不能关机。
签退--[Ctrl+X]
二.收银电脑设备的按键要熟练
F4：重复上一次操作
Ctrl + Alt + V：选择性粘贴
Ctrl + F或H：查找或替换
Alt + Shift + ↑或↓：将某行上移或下移
Alt + Shift + ←或→：将某行的大纲级别升级或降级
Shift + F3：对光标所在的单词或选中的内容切换大小写（全部大写 / 首字母大写 / 全部小写）
如掌握相关快捷键
Word
Ctrl + Shift + →↓←↑：选中这一格开始的整行/列
Shift + →↓←↑：从这一格开始上下左右逐格选
Ctrl + →↓←↑：有数据时跑到数据的边界
Ctrl + D：向下填充（上复制到下）
Ctrl + R：向右填充（左复制到右）
Excel
一.熟练使用办公软件
线下店铺收银员基础操作培训方案
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