澳大利亚畜牧业发展特点思维导图

澳大利亚有人工草场2580万公顷，一般是以70%的黑麦草籽和30%的红、白三叶草籽混播。三叶草喜温暖气候，夏季生长旺盛，起固氮作用，能促进黑麦草生长，而黑麦草在寒冷或潮湿的冬、春、秋季都能生长，这种科学的结合能使全年产草量比较均衡。人工草场每半月即可轮牧1次，每公顷可养羊l5～20只，高的可达25只，比植被好的天然草场高五、六倍。

1、大力种植牧草，走以草兴牧的路子

澳大利亚的养殖业以家庭牧场和农场的形式运作。譬如距墨尔本市几十公里外的澳洲美尔飞国际集团有限公司所属牧场，该牧场拥有土地3000英亩，其中有1350英亩用于饲养奶牛，存栏奶牛1000头，该牧场现由一对夫妇及其儿子外雇一个工人管理，既负责防疫、改良，还负责生产管理。全部使用自动挤奶机，所饲养奶牛平均每头每年产奶6.5吨，牛奶送到另外一加工场，该场年利润50万澳元，充分体现了高效养殖给畜牧业带来的经济效益。由于澳大利亚的人口少，农场主用的合同工也少，所有养殖的机械化程度高、单产高、效率也高。有的农场主草场面积非常大，都是采用计算机管理农场，通过直升飞机管理畜群或进行喷药除草、杀虫，有的地方牛羊一年才能见到一次人。由于天然养殖，不用任何饲料添加剂，所生产的牛奶是目前最优质的，在市场上很受欢迎。

2、高效的养殖方式，提高了畜牧业的市场竞争力

据不完全统计，澳大利亚有各类农场12.65万个，目前年总产值在2万澳元以上的大农场占94% ，64%的大农场从事谷物种植业、养羊业、养牛业或兼营其中两种或三种。94%以上的农场是家庭农场，其余为公有或私营公司所有，农场主使用自家的劳动力或其亲戚参加经营。农场兼营或兼业的趋势日益明显，而且兼营农场的收益也高于专营农场。20世纪80年代，澳大利亚有家庭牧场8万余个，目前已减少到5.3万个，每个家庭牧场平均养羊2500只左右，拥有耕地和草地400～1000公顷，其中养羊1000～5000只的家庭牧场占50%，其余家庭牧场养羊1000只以内。

3、家庭牧场从中小型为主逐渐向大中型发展

澳大利亚畜牧业不仅规模大、科技含量高，而且现代化程度高，最主要特征就是畜牧业各个环节的生产作业都是由机械来完成。每个家庭牧场都有耕作、播种、锄草、喷药、收获、贮藏和运输等农业机械，有的牧场还有草地播种、牧草收割、打捆、青贮、切碎、饲料加工以及剪毛等牧业机械。特别是大型家庭牧场，一般生产设施比较完善，作业机械齐全，现代化水平更高。应用剪毛机械进行剪毛，每个剪毛工每天可剪200～300只羊的毛。在进行小麦收割时，几百公顷小麦仅用1天多时间就可全部入仓。

4、生产作业高度机械化

通过围栏，对不同畜种、不同生长发育阶段、不同生产性能的家畜进行分群管理。对不同用途的草地进行科学的划区轮牧，使草地得到充分的利用和永久的保护，使草地生产和动物生产合理配置，实现物质和能量在生态系统中的良性循环。因此，对草地实行围栏管理和科学放牧，是畜牧生产中特别是草食家畜生产中应用的现代技术之一，也是畜牧业生产的明显特征之一。

5、围栏放牧

澳大利亚政府十分重视畜牧业的科学技术研究工作，在良种引繁、品种选育、疫病防治、检疫监测、牧业机械等方面加强了科研力度，培育出了一批优良牛、羊品种，取得了一些技术成果。澳大利亚科技人员培育的苜蓿草和地三叶草，牛、羊食后可以增加牛奶、羊毛的产量，增强牛、羊的免疫力；澳大利亚的剪毛机械和剪毛技术，可使剪毛时保持一定的羊毛长度，并能剔除低品质的羊毛，提高了羊毛产量，保证了羊毛质量。澳大利亚发达的畜牧业不仅来自农民的高生产率，而且来自于各类农民组织和中介组织提供的有效服务。这类组织除了充当农民利益的代言人外，还为农民提供各种生产经营技术服务，帮助农民进行会计核算，了解农产品产销市场行情，与农民签订购销合同等。在澳大利亚，一些基础性和技术性工作，如围栏建设、播种施肥、病虫害防治、牲畜配种和剪羊毛等，都有专门的公司帮助完成。

6、注重科学技术研究，利用合作组织经营

澳大利亚在发展畜牧业的同时，非常注重对动物及其产品输入的安全问题，生物安全的重点工作是致力于对外来动物的检疫工作。政府重要职责之一是检疫工作，而且有严格的控制和检疫措施。对引进的动物，检疫官必须到原生产地及其周围检查当地的动物疫病情况，引进后还要隔离6个月再次检疫无疫病后方可。政府绝对不允许进口他们认为高疫病风险的动物或从疫病高风险地区进口动物及动物产品。

7、加强畜牧业疫病的防检工作

澳大利亚的农业高等教育和农民专业培训由各个综合大学、职业专科学校、函授教育机构等完成，教学、科研经费主要来自政府拨款，占整个科研经费的70%，其他的由企业、社团赞助或靠合作研究、技术转让及各种有偿服务等所获收入。国家还设有各类研究机构，承担技术开发研究、基础研究和技术咨询与推广。他们紧密联系生产实际，与生产者签订合同，开展合作和研究工作，其成果直接用于实际生产。

8、教育、科研和推广紧密相连

澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设，合理载畜，防止荒漠化。对国有贫瘠的草场，政府以较低费用长期(一般为99年)租赁给牧业生产者，避免了经营者掠夺式利用草场。通过科学围栏放牧和粮草轮作、禾本科和豆科牧草混播、建立永久草地和一年生草场，提高了草地生产能力和畜牧业生产的经济效益。

9、注重生态环境保护和治理，发展可持续生态畜牧业

澳大利亚畜牧业发展特点