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外卖区改造方案
2026-03-24 01:20:27
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实用外卖区域改造
综合知识
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大纲/内容
400-500元
所需物料
改造目的：合理利用外卖打包区储物空间，增加使用面积，提升出餐容量和出餐效率。改造效果好后续其他门店可复用
1天
方案1
改造预算
800-1000元
赣小可-梅林店外卖区改造方案
优点：外卖区储物空间增加、物料摆放有序，提升打包效率，尤其高峰期。
方案描述
定制储物架
需定制，10天左右
缺点：只能在现有单量情况下提升打包效率，后续外卖单量增加提升效果有限。
效果图3
优点：省钱、易操作
改造原因：原外卖打包区空间利用不合理，高峰期操作台容易混乱，影响出餐效率。
效果图2
预期改造效果
改造时长
不锈钢立架+分隔板
方案2
＜150元
在原外卖区加装不锈钢立架两层，增加存储空间
拆除原有立架在保温炉上方定制储物架
拆除原有立架在储物柜上方定制储物架
缺点：储物柜需定制，成本增加
优点：外卖打包区面积增加1倍，外卖出餐量增加1倍。后续外卖为主的分店可参考这种设计。
方案3
缺点：储物柜需定制，增加成本，外卖区布局需调整
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Nick
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