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保健食品工艺研究思路（辅料及用量选择依据）
2018-05-25 09:39:23
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保健食品工艺研究思路（粉剂）
保健食品
工艺
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大纲/内容
内包装、灌装
粒度
原料混合粉性质确定
粉碎、过筛(粒度)
灭菌工艺（紫金磷脂粉的红曲）
填充剂选择
流动性
投料顺序（配方量、扩混、密度、环境敏感性）
干燥（复合益生菌压片糖果 环糊精水分对产品有影响）
影响加工适宜性
影响包装确定
口感评价
粉体参数
引湿性
包装材料（引湿性）
确定预处理原辅料
工艺参数（一般）
混合粉性质确定
配方确定
冲溶性
净含量（装罐高度、粉体参数）
混合后筛分（质量控制）
混合时间（混合均匀度验证）
吸湿性
原辅料预处理
车间环境
配料、混合
工艺流程
工艺参数（特殊产品）
关键工艺参数确定
影响口感
矫味剂确定
助留剂确定
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郑雅爻
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