叮咚买菜
模式：叮咚买菜走的是高频低客单价的思路——对标菜场，提供更日常的消费，以提高复购、增加订单密度、降低运营成本。
主要看中的指标：1/仓的密度；2/高复购率
主要面向客群：中老年群体
优略分析
优势：通过较高的毛利+高的复购率。拓展了中老年消费群体
略势：40元的客单价无法覆盖整个成本，不能形成高客单价，低毛利率的模式，短期烧钱/长期不可持续
美团买菜
首期推广方式
地推
美团给每个前置仓配了几名地推和十几个配送员，每拉来一个有效新用户（下载美团买菜APP且成功下单），地推员可以拿到8元提成。<br>
首单补贴
九块九免运费
口号：美团生鲜超市没有任何配送费，买瓶水都可以给您送到家，还可以拿到总计108元的优惠券。
略势：获客成本已经超过200元
二线城市策略：前置仓尝试的是“今日下单，次日自提”的模式。
问题：
1、到家还是自提是更好的生鲜电商解决方案。前置仓是暗仓，需要付出高额的配送成本和流量成本，且被认为更适合讲究时效、便利性的一二线城市；
2、自提是预售模式，可以以销定采、省去配送费，在追求性价比的三四线城市和中老年群体中更受欢迎，并且已经出现了“呆萝卜”、“兴盛优选”等代表性项目，
每日优鲜
三波打法
第一波，先做基础设施搭建，做好城市的有效覆盖面，在此期间不做任何生意，时间周期为1个月；<br>
第二波，做商品测试，结合每个地方的城市特色将商品供应链做好，在此期间不做大规模促销，时间周期为2个月；<br>
第三波，做暴风骤雨式的市场推广，以最快的速度让用户数和订单数达到一个节点，也就是测试模型中的盈亏平衡点，时间周期为3个月。<br>
永辉超市
「3000个SKU、400—600平米，配送距离2.5公里」<br>
“最优解”——所谓最优，是在单仓面积、覆盖范围和营收之间达成的一个平衡。<br>
主要对标产品：京东超市和天猫超市的生意
盈利模式：以生鲜等高频带动日百等低频高毛利的销售，可以提高毛利空间，带动客单价的提升。
生鲜优化模式
第一，优化流通路径：以产地直采模式减少流通环节，通过区域统采和联合采购提升规模效应，以自有品牌提升产品性价比，在源头建立专业买手团队<br>
第二，自建冷链物流体系，降低物流费用和产品损耗，包括从生产源头到门店的完整冷链物流体系，大型水果储藏配送中心、豆制品加工厂等中央厨房，彩食鲜的生鲜预处理能力，仅分布在全国的七个物流配送中心投资总计就接近20亿元，主要仓储物流设施运作面积45万平方米 ；<br>
第三，通过门店合伙人机制将员工薪酬和绩效挂钩，提升管理效率，进而快速规模化。<br>
这是一套集供应链拓展、冷链物流、门店合伙人为一体的庞大、复杂的零售管理体系
