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医学-酶

医学-酶

2021-06-20 06:38:06   11  举报

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酶

学习总结

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大纲/内容

概念

是一类由活细胞产生的，对其特异底物具有高效催化作用的生物大分子

酶的调节

酶原

酶促反应动力学

酶促反应速度

一般规定的反应条件下，用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示

影响因素

酶浓度

此时【S】＞＞【E】，【E】与速度成正比

底物浓度

米-曼氏方程式

V＝Vmax•【S】/Km+【S】

Km的意义

当V＝0.5Vm时，Km＝【S】

Km可以表示酶与底物的亲和力（反比）

Km只与酶的性质有关，与酶的浓度无关

PH

大多数体内的酶最适PH＝7.0

最适PH

V最大的时候，PH值

温度

最适温度

V最大的时候的温度

抑制剂

定义

凡能使酶的活性下降而不改变酶变性的物质都是抑制剂，对酶具有选择性

分类

不可逆性抑制

抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合

可逆性抑制

分类

竞争性抑制

非竞争性抑制

反竞争性抑制

对比

酶促反应动力学

酶促反应的工作原理

酶的分子结构与功能

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酶的纯化

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医学术语标准

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酶

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酶学性质研究

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