苏教版化学九年级下册第十二单元
2022-11-16 15:34:26 3 举报AI智能生成
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九年级化学下册第十二单元思维导图分享！！！本章重点介绍了人类重要的营养物质，化学元素与人体健康，有机合成材料。
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大纲/内容
是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
功能
动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分
植物的种子（如花生、大豆）
存在
由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成
构成
运输O2和CO2的载体
由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成
血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。
CO中毒机理
CO、尼古丁、焦油等
吸烟危害
血红蛋白
高效性、选择性、专一性
特点
生物催化剂
酶
几种蛋白质
蛋白质
是生命活动的主要供能物质（60%—70%）
由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物
组成
存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。
淀粉（C6H10O5）n
C6H12O6+6O2 酶 6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要
呼吸作用
6CO2+6H2O 酶 C6H12O6+6O2
光合作用
葡萄糖C6H12O6 （ 人体可直接吸收的糖）
主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖
蔗糖C12H22O11
常见的糖
糖类
油
植物油脂
脂肪
动物油脂
分类
提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g
维持生命活动的备用能源
油脂
多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取
水果、蔬菜、鱼类等
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康
作用
夜盲症
缺VA
坏血症
缺VC
维生素
人类重要的营养物质
50多种
常量元素（11种） 在人体中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素 在人体中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
组成人体的元素
99%在于骨骼和牙齿中
成人体内约含钙1.26g，主要以C a10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
来源
结石、骨骼变粗
过多
青少年 佝偻病、发育不良老年人 骨质疏松
过少
钙
人体中的常量元素
Na+ 存在于细胞外液 人体内含钠80g—120g
K+ 存在于细胞内液 成人每千克含钾约2g
维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）
钠和钾
必需元素（20多种） Fe、Zn、Se、I、F等
对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
人体中的微量元素
化学元素与人体健康
无机化合物
有机化合物（不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）
是否含有碳元素
有机化合物
天然有机高分子材料
合成有机高分子材料
有机高分子材料
有机合成材料
苏教版化学九年级下册第十二单元
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